اثر استفاده از عصاره جلبک اسپیرولینا (Spirulina platensis) و گیاه میموزا (Acacia mearnsii) در دباغی پوست ماهی خاویاری سیبری (Acipenser baerii)

نوع مقاله : مقاله کامل علمی - پژوهشی

نویسندگان

1 عضو هیئت علمی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان

2 گروه فرآوری محصولات شیلاتی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان

چکیده

بهره‌برداری روزافزون از ذخایر آبزیان جهت استفاده بهینه از ضایعات شیلاتی مانند پوست ماهی و تولید فرآورده‌های جنبی از آن، فعالیت‌های گوناگونی را به خود اختصاص داده است که از این میان می‌توان به تهیه چرم از پوست آبزیان اشاره نمود. در این تحقیق اثر استفاده از عصاره جلبک اسپیرولینا و میموزا در روند تولید چرم از پوست ماهی خاویاری سیبری مورد بررسی قرار گرفت. تیمارها شامل تیمار A(دباغی با عصاره متانولی اسپیرولینا)، تیمار B( دباغی با عصاره آبی اسپیرولینا) و تیمار C ( دباغی با میموزا) بودند. آزمایشات انجام شده برای بررسی کیفیت چرم تولید شده شامل استحکام کشسانی، استحکام دوخت، ثبات سایشی،ثبات رنگ،مقاومت حرارتی و ثبات چسبندگی بودند.در تیمار A، پوست پس از گذراندن مراحل دباغی حالت فرسوده پیدا کرد و با انجام تست حرارتی ظاهر پوست جمع شده و تغییرات مشهودی داد که بیانگر عدم قدرت دباغ کنندگی عصاره متانولی جلبک بود. در تیمار B، پس از سپری شدن مراحل دباغی، با توجه به عدم پوسیدگی در ظاهر، نمونه جهت بررسی بیشتر قدرت دباغ کنندگی عصاره، تحتآزمایش مقاومت حرارتی قرار گرفت که همانند تیمار A ظاهر پوست کاملآ تغییر کرد و حالت چروکیدگی و جمع شدن بافت در اثر حرارت اتفاق افتاد.بهترین کیفیت در تیمار C مشاهده شد. به علت قدرت بالای دباغی‌گری گیاه میموزا، پوست کاملآ از حالت طبیعی خارج شده و به چرم تبدیل شد. این تیمار در ابتدا جهت اطمینان از دباغی کامل، تحت آزمون حرارتی قرار گرفت و سپس آزمایش‌های ذکر شده برای بررسی کیفیت چرم تولیدی انجام شد.

کلیدواژه‌ها

موضوعات

عنوان مقاله [English]

The Effect of using Spirulina Algae extract (Spirulina platensis) and mimosa (Acacia mearnsii) on Siberian Sturgeon (Acipenser baerii) skin tanning

نویسندگان [English]

  • Moazameh Kordjazi 1
  • Zahra Nahrekaroun 2
  • Bahareh shabanpour 2
  • Seyed Mahdim Ojagh 2
  • Hojat Mirsadeghi 2
1
2 Seafood Processing group, Department of Fisheries, Gorgan University of Agricultural Sciences and Natural Resources
چکیده [English]

Increasing exploitation of aquatic resources for optimal use of fisheries wastes like fish’s skin and production of by-products of its, has appropriated various activities to itself that can refer to supplying the leather from aquatics’ skin. In this research the effect of using Spirulina and Mimosa extracts on the process of leather production from Acipenser baerii’s skin was studied. Treatments included treatment A (tanning with methanolic extract of Spirulina), treatment B (tanning with watery extract of Spirulina) and treatment C (tanning with Mimosa).The experiments to investigate the quality of produced leather included tensile strength, stitching strength, abrasion stability, color stability,thermal resistance and adhesion stability. In treatment A, the skin became worn out after tanning process and by performing thermal test, the appearance of the skin wrinkled and had visible changes that indicated the lack of tanning power of the algae’s methanolic extract. In treatment B, due to the absence of the decay in appearance after tanning process, the sample was tasted under the thermal resistance test for more investigation of tanning power of the extract, which like the skin A, the appearance of the skin completely changed, and tissue shrinkage occurred in the heat. The best quality was observed in treatment C. Due to the great tanning power of Mimosa the skin got out of normal state and turned into leather. This treatment was first subjected to thermal test in order to ensure complete tanning and then the mentioned experiments were carried out to check the quality of produced leather.

کلیدواژه‌ها [English]

  • Spirulina platensis
  • Mimosa
  • Acipenser baerii
  • tanning
  • leather

مراجع

  1. Akbari, P., and Sandakzahi, A. 2016. Effect of Spirulina platensis on growth, nutrition, chemical composition and fatty acids of gray mullet (Mugil cephalus Linnaeus 1758). Iranian Scientific Fisheries Journal. 1:1-9.
  2. Alavi, N., Keramat, M., Golmakani, M.T., Aminlari, M., Shekarforoush, S., and Nowroozi, M. 2016. Improvement of the oxidative stability of Virgin olive oil using Spirulina as a natural antioxidant. Iranian Journal of Nutrition Sciences and Food Technology. 10: 63-74.
  3. All, J.P., Ramanathan, G., Uma, T.S., and Rao, J.R. 2017. Fish Skin and Exotic Leathers. Journal of the American Leather Chemists Association. 112: 36-43.
  4. Belay, A., and Gershwin, M.E. 2007. Antioxidant Profile of Spirulina. In Spirulina in Human Nutrition and Health. CRC Press.‏109-126.
  5. Bronzi, P., Rosenthal, H., Arlati, G., and Williot, P. 1999. A brief overview on the status and prospects of sturgeon farming in Western and Central Europe. Journal of Applied Ichthyology. 15: 224-227.
  6. Duraisamy, R., Shamena, S., and Berekete, A.K. 2016. A Review of
    Bio-tanning Materials for Processing of Fish Skin into Leather. International Journal of Engineering Trends and Technology. 39: 10-20.
  7. Ghaeni, M., Matinfar, M., Roomiani, L., and Choobkar, N. 2010. Chemical composition of Spirulina powder. Journal of Animal Environment. 2: 55-61.
  8. Haslam, E. 1989. Plant polyphenols: vegetable tannins revisited. CUP Archive.‏
  9. John, G. 1997. Possible defects in leather production. Druk partners Rubeimann, Hemsbach .4-10.
  10. Khazaii, E., and Shahidi, F. 2014. Spirulina platensis is a nutritious additive for improving nutritional value of between meal. The first national snack congress.
  11. Kokilam, G., Vasuki, S. and Sajitha, N. 2013. Biochemical composition, alginic acid yield and antioxidant activity of brown seaweeds from Mandapam region, Gulf of Mannar. Journal of applied pharmaceutical Science. 3:99-104.
  12. Kuria, A., Ombui, J., Onyuka, A., Sasia, A., Kipyegon, C., Kaimenyi, P., and Ngugi, A. 2016. Quality Evaluation of Leathers Produced By Selected Vegetable Tanning Materials from Laikipia County, Kenya. IOSR Journal of Agriculture and Veterinary Science (IOSRJAVS). 9: 13-17.‏
  13. Lim, S.N., Cheung, P.C.K., Ooi, V.E.C. and Ang, P.O., 2002. Evaluation of antioxidative activity of extracts from a brown seaweed, (Sargassum siliquastrum). Journal of Agricultural and Food Chemistry. 50: 3862-3866.
  14. Malardi, M.R., and Kargar behbahani, F. 2008. Chemistry and leather technology. 356.
  15. Marsal, A., Cuadros, S., Manich, A.M., Izquierdo, F. and Font, J. 2017. Reduction of the formaldehyde content in leathers treated with formaldehyde resins by means of plant polyphenols. Journal of cleaner production. 148: 518-526.
  16. Ötleş, S., and Pire, R. 2001. Fatty acid composition of Chlorella and Spirulina microalgae species. Journal of AOAC international. 84: 1708-1714.
  17. Parvane, V. 1998. Quality control and chemical testing of food. University of Tehran press (UTP). 332.
  18. Peymani J., Gharaei A., Ghafari M., and Taheri A. 2014. Evaluation of antibacterial and antifungal effects of marine algae (Gracilaria arcuata) of chabahar coasts, Iran. Qom University Medical Sciences. 8: 69-75.
  19. Pyka, J., and Kolman, R. 2003. Feeding intensity and growth of Siberian sturgeon Acipenser baeri Brandet in pond cultivation. Archives of polish fisheries. 11: 287-294.
  20. Steffens, W., Jähnichen, H., and Fredrich, F. 1990. Possibilities of sturgeon culture in Central Europe. Aquaculture. 89: 101-122.
  21. Tejera, N., Cejas, J.R., Rodriguez C., BJerkeng, B., Jerez, S., Bolanos, A. and Lorenzo, A. 2007. Pigmentation, carotenoids, lipid peroxides and lipid composition of skin of red porgy (Pagrus pagrus) fed diets supplemented with different astaxanthin sources. Aquaculture. 270: 218-230.
  22. Yousefzadeh, E. 2006. Fundamentals ofindustrial leather producing & finishing. Tehran Resa Pub. 416.
  23. Yousefzadeh, E. 2016. Leather finishing. Tabriz, Onspub. 304.
  24. Zengin, A., Candas, A., Crudu, M., Maier, S.S., Deselnicu, V., Albu, L., and Mutlu, M.M. 2012. Co-leather: Chromium-free Leather Production Using Titanium, Oligomeric Melamine-Formaldehyde Resin, and Resorcinol Tanning Agents and the Properties of the Resulting Leathers. Ekoloji Dergisi, 21: ‏17-25.
  25. Zengin, A.C.A., Basaran, B., Karavana, H.A., and Mete, M. 2015. Fish Skins: Valuable Resources for Leather Industry. IULTCS Congress.
مجله بهره برداری و پرورش آبزیان
دوره 8، شماره 1
اردیبهشت 1398
صفحه 11-19

فایل ها

هم رسانی

ارجاع به این مقاله

آمار